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2009年金鲳养殖:过山车般走过全年

发布日期:2021-12-04 23:43   来源:未知   阅读:

  华南地区的海水鱼养殖以普通鱼排和深水网箱为主,经过几年来的发展,在数量众多的海水鱼品种里,金鲳的养殖量增长很快。和其他鱼类相比,金鲳具有产量大、主要投喂饲料等特点。从某种程度上看,这种鱼的行情变化,可以代表华南地区海水鱼养殖的大致情况。

  2009年,金鲳鱼的遭遇有如坐过山车。从年初至年中时段,养殖前景似乎一片光明。入秋以后,病害大量发生,肆虐华南,引发大量死鱼,养户心灰意冷。到了11月,人们还没完全从病害中恢复过来,寒潮又突袭而至,经历连续的劫难,金鲳非死即卖,网箱、鱼塘的金鲳存有量极少,仅剩不到2成,同时造就了金鲳鱼年底高价。进入12月,金鲳鱼在寒冬中迎来价格温暖期。各地鱼价开始上涨,冰鲜金鲳收购价为12元/斤,鲜活金鲳为14元/斤。

  把去年金鲳鱼几个时间段的价格做个坐标图,可以明显看出是个U形:春、冬的鱼价在顶端,夏秋的鱼价位于谷底。若对照近几年的价格情况,其实每年都大同小异,金鲳鱼的价格都是“早晚都好,中间差”。有养户曾说,会养不如会卖。想赚钱,养户真得选好投苗与出售时间。

  2009年的金鲳鱼早苗,价格为0.3元/尾,当年7月的晚苗,也就是当年最后一批金鲳苗,价格为0.3-0.4元/尾。而在早晚苗之间的金鲳鱼苗价最低为0.2元/尾,高低价格相差仅为0.1元左右。这个价格是自2004年,我国成功人工孵化培育金鲳鱼苗以来的最低价。在2008年金鲳鱼苗的价格还有0.5-0.8元/条。

  虽说水产养殖靠天吃饭,但目前的病害,更多的是人祸而非天灾。病菌、寄生虫并非今年才有,任何时候,这些病害都在水体中存在。因为工业、生活污染造成水环境恶化,过高的养殖密度需要大量投喂饲料,残饵粪便污染不可避免。

  目前,出口的金鲳鱼以深水网箱养殖的为主,主要销往美国、加拿大等地。深水网箱养殖金鲳鱼,以海南的量最大,其80%的产量都是用于出口。目前海南的金鲳鱼加工出口企业主要集中在海口、临高等地,数量不多。

  出口不畅,金鲳鱼销售的压力转移到内销市场上来。不过,金鲳鱼的内销市场仍是以产地附近的消费为主。这种鱼从推广养殖至今,经历了约6年的时间,初期由于定位为出口产品,价格昂贵,大众接触较少;随着养殖量增加,价格逐步走低,达到大众消费水平,但其在消费者中的认知度不高,销量始终不大。外缩内紧,金鲳鱼产业的发展,还需大力推广。

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